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Lettura/ Andare per bacari a Venezia

La vetrina di un bacaro veneziano (foto: blog-portaledelleosterie.it) Continua il viaggio di italyamonews nella tradizione enogastronomica italiana in vetrina ad Expo Milano 2015. Oggi scopriamo il bacaro, tipica osteria veneziana e ne visitiamo uno grazie al video tratto dal corso di enogastronomia “Il Buongustare” di Loescher editore. “Andar a cicheti” o “fare il giro d’ombra“. Sono due delle espressioni veneziane più pronunciate ad Expo 2015. Nel padiglione di Expo Venice, realizzato nella città lagunare come appendice dell’esposizione universale di Milano, è stato infatti allestito un bacaro, osteria tipica veneziana dove mangiare o bere qualcosa velocemente. Qui, come nelle decine di bacari che animano (altro…)

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